Double cream magyarul

A dupla tejszín, vagy más néven double cream, egy gazdag és krémes tejtermék, amelyet a különböző ételek és desszertek készítéséhez használnak.

A double cream magyarul kifejezésre gyakran találkozhatunk az angolszász konyhában, de vajon mi a pontos magyar megfelelője ennek a terméknek?.

A double cream egy olyan tejszín, amelynek zsírtartalma legalább 48% és víztartalma 52% vagy kevesebb. Ezáltal gazdagabb és sűrűbb, mint a hagyományos tejszín, és tökéletesen alkalmas olyan ételekhez, amelyeknek krémesebb, bársonyosabb textúrára van szükségük.

A double cream magyarul kifejezésnek többféle megfelelője is van, de a leggyakrabban használt kifejezés az "ír tejszín" vagy az "újhollandi tejszín".

Az ír tejszín az egyik legnépszerűbb kifejezés a double cream magyarul megfelelőjének.

Az elnevezés onnan származik, hogy az ír tejszín a hagyományos szereplője a híres ír kávé, az Irish coffee-nek. Ez a tejszín különösen gazdag és sűrű, így tökéletesen alkalmas a kávé krémesebbé tételére.

Az ír tejszín emellett nagyon népszerű az ír desszertek, mint például az ír káposzta vagy a Baileys likőr készítéséhez is.

Az újhollandi tejszín a másik gyakori kifejezés a double cream magyarul megfelelőjének.

Ez a megnevezés onnan származik, hogy Hollandiában a tejszínnek magasabb a zsírtartalma, mint a többi európai országban.

Az újhollandi tejszín a double cream-hez hasonlóan gazdag és krémes, így tökéletesen alkalmas a holland édességek, például a poffertjes vagy a.